Die Maronen-Madeleines sind mein erster Versuch im veganen und glutenfreien Backen. Auch wenn die Konsistenz anders ist als bei Madeleines (sie sind kompakter und nicht so luftig / fluffig), die mit Getreidemehl, Butter und Eier gebacken werden, sind sie unglaublich lecker. Aber eben anders.
Schlagwort: