Backen

Es geht doch nichts über ein Bauernbrot, frisch und noch warm aus dem Ofen.

Rosmarin in Florentiner? Das soll schmecken? Jaaa, tut es. Der feine Hauch vom Rosmarin passt super zu den Pinienkernen und dem Honig. Probiert es aus und lasst Euch überraschen. 

Irgendwann, vor vielen Jahren, habe ich dieses Zimtkuchen-Rezept in einem alten Backbuch gefunden und seitdem begleitet es mich durch die Vorweihnachtszeit.

Die Butterkekse sind nicht nur zur Weihnachtszeit ein Genuss. Da sie sich in einer geschlossenen Dose sehr gut halten, kann man sie ruhig auf Vorrat backen. 

Falls es mal etwas Herzhaftes zum Naschen sein soll … Die Dinkel-Cracker sind totale Allrounder und bei Jung und Alt beliebt.

Cantuccini sind italienische Mandelkekse, die durch das doppelte Backen haltbar und mürbe gemacht werden. 

Bei diesem locker und saftigen Schokoladen-Mandelkuchen mit Cranberries sollte man gänzlich auf das Kalorienzählen verzichten und einfach nur genießen – köstlich!

Das schmeckt nach Urlaub und mehr … Und ja, ich weiß, Focaccia wird traditionell aus Hefeteig hergestellt. Ich hätte es auch Blätterteig-Pizza nennen können, aber Pizza hört sich irgendwie zu …