Anderer Süßkram

Die marmorierten Schokoladen-Baisers sind nicht nur zum einfach so Naschen geeignet. Sie sind auch eine knusprige Beilage zu Eis, Kompott, als Tortendekoration (dafür nicht zu große Tuffs machen) und eine …

Den Nuss-Krokant kann man aus allen möglichen Nüssen herstellen und zum Backen, für Pralinen und Schokolade oder auch zum einfach-nur-so-naschen nehmen.

Kandierte Orangen sind zwar etwas zeitintensiv, aber sehr einfach in der Herstellung. Und der fruchtig süße und zugleich leicht herbe Geschmack ist einfach einzigartig.

Auch das Quittenbrot ist eine süße Leckerei aus den „Abfällen“, also dem Trester, der Quittensaft-Herstellung. Viele kennen es vielleicht noch von den Großeltern und aus Zeiten, wo alles verwertet wurde. …

Mmmh, selbstgemachte Karamell-Bonbons – wer kann da schon widerstehen? Ich verrate Dir hier eine fruchtige Version: Von der Konsistenz ähnlich wie Maoam, im Geschmack fruchtig und karamellig. Und, wie sollte …

Wenn’s im Hals mal wieder kribbelt, verschaffen die Hustenbonbons und der Sirup erste Linderung, denn Salbei und Thymian enthalten ätherische Öle, die entzündungshemmend und reizlindernd auf die Mund- und Rachenschleimhaut …

Kandierte Zitruszesten – zum Dekorieren von Pralinen, Schokolade, Kuchen & Gebäck, usw.