Dass Kürbis nicht nur ein Gemüse für herzhafte Gerichte ist, hat sich ja mittlerweile rumgesprochen. Ich habe ihn für dieses Dessert in ein cremiges Curd verwandelt und mit einem feinen Sahnequark, einem schnellen Apfel-Kompott und knusprigem Kürbiskern-Krokant im Glas geschichtet.
Eis & DessertGemüse, Obst, Kräuter & BlütenMarmeladen, Gelees, Honig & Curds