Kuchen

Madeleines sind kleine, saftige Küchlein, die ohne großen Aufwand ganz einfach herzustellen sind. Gebacken werden sie in muschelähnlichen Formen, die es in verschiedenen Ausführungen zu kaufen gibt. Ich habe für …

Die Vorbereitung für diese leckere Schoko-Minz-Tarte mit Kirschen nimmt ein wenig Zeit in Anspruch, da die frische Minze einige Stunden in der Milch ziehen sollte, um diese zu aromatisieren. Wenn …

Die Brombeer-Tarte ist mit Rosmarin-Honig und wenigen frischen Rosmarinnadeln verfeinert, so dass das Aroma nur dezent durchkommt und den frischen Geschmack der Brombeeren nicht erschlägt.

Frische, saftige Erdbeeren und cremiges Marzipan verstecken sich in dem Erdbeer-Mandel-Hörnchen und warten nur darauf, vernascht zu werden.

Die Schokoladen-Erdbeer-Muffins mit weißer Schokolade und einem Frosting aus Matcha-Basilikum-Buttercreme schmecken so richtig fruchtig-würzig-süß, einfach nach Sommer. Damit sie nicht zu süß werden, habe ich dem Frosting noch etwas Zitronensaft …

Wenn der Holunder blüht, müssen bei uns unbedingt Holunderblüten-Küchlein / Holler-Kücherl auf den Tisch.

Sommerlich frisch schmeckt die Mango-Frischkäse-Tarte mit Minze – genau richtig für einen Kaffeeklatsch im sonnigen Garten.

Ich kann mich nicht erinnern, wann ich das letzte Mal so eine leckere Zitronen-Tarte gegessen habe. Die Füllung ist saftig, cremig und angenehm sauer. Die Pistazienkerne und die kandierten Zitronenscheiben …