Weitere Namen: Jerusalemartischocke, Diabetiker-Kartoffel Topinambur stammt ursprünglich aus Nord- und Mitteleuropa. Wurden die Nahrungsvorräte im Winter und im Frühjahr knapp, griffen viele Indianervölker auf die Knolle zurück, da Topinambur Temperaturen …
Knollengemüse
Weitere Namen: Tigernuss, Amandes de terre (Frankreich), Chufa (Spanien) Die Erdmandel ist ein Zyperngrasgewächs und zählt zu den historischen Gemüsesorten, denn bereits im antiken Ägypten wurde Cyperus seculentus als Nahrungsmittel …
Weitere Namen: Oka, Yam, Knolliger Sauerklee Der Peruanische Sauerklee ist unter den Namen Oka als Nutzpflanze von Venezuela bis Bolivien und vor allem in Peru verbreitet. Bei uns findet man …