Kuchen & Kekse

Rosmarin in Florentiner? Das soll schmecken? Jaaa, tut es. Der feine Hauch vom Rosmarin passt super zu den Pinienkernen und dem Honig. Probiert es aus und lasst Euch überraschen. 

Irgendwann, vor vielen Jahren, habe ich dieses Zimtkuchen-Rezept in einem alten Backbuch gefunden und seitdem begleitet es mich durch die Vorweihnachtszeit.

Die Butterkekse sind nicht nur zur Weihnachtszeit ein Genuss. Da sie sich in einer geschlossenen Dose sehr gut halten, kann man sie ruhig auf Vorrat backen. 

Falls es mal etwas Herzhaftes zum Naschen sein soll … Die Dinkel-Cracker sind totale Allrounder und bei Jung und Alt beliebt.

Cantuccini sind italienische Mandelkekse, die durch das doppelte Backen haltbar und mürbe gemacht werden. 

Bei diesem locker und saftigen Schokoladen-Mandelkuchen mit Cranberries sollte man gänzlich auf das Kalorienzählen verzichten und einfach nur genießen – köstlich!

Die Zubereitung von diesem Zwetschgenkuchen ist zwar etwas aufwendig, aber es lohnt sich wirklich – nicht zu süß und nicht zu sauer und vor allen Dingen schön locker und buttrig …

Wenn es mal schnell gehen soll, sind die Kräuter-Ei-Muffins mit Käse (und mit oder ohne Schinkenwürfel) genau richtig.