Die veganen und glutenfreien Haselnuss-Schokoladen-Schneebälle sind nicht nur in der Weihnachtszeit ein Genuss. Da der Teig mit einer glutenfreien Mehlmischung für Kuchen und Kekse hergestellt wird, entfällt der Kauf und …
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vegan
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- BackenKuchen & Kekse
“Superfood”-Krokant, weihnachtlich mit Zimt und Nelken
von Kirsten Rowlinvon Kirsten Rowlin“Superfood” – ein werbewirksamer Begriff, den ich eigentlich überhaupt nicht mag. Aber da dieses Krokant sogenanntes “Superfood” wie Quinoa, Chia-Samen und Gojibeeren enthält, passt der Name. Und ob “Superfood” oder …
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Die Maronen-Madeleines sind mein erster Versuch im veganen und glutenfreien Backen. Auch wenn die Konsistenz anders ist als bei Madeleines (sie sind kompakter und nicht so luftig / fluffig), die …