Salate

Bei sommerlichen Temperaturen darf das Abendbrot gerne leicht ausfallen – z. B. mit Avocado, aromatischen Tomaten aus dem Garten und selbstgemachten Pesto verde.

Magst Du Ziegenkäse? Dann solltest Du unbedingt mal den frittierten Ziegen-Camembert im knusprigen Kräutermantel probieren. Du magst keinen Ziegenkäse? Macht auch nichts. Du kannst auch einen „normalen“ Camembert aus Kuhmilch …

Dieser fruchtig, frische grüner Spargel-Erdbeer-Salat ist genau richtig für ein leichtes Sommeressen – als Beilage zum Grillen oder als vollständige Mahlzeit. Der Spargel wird zwar bissfest gebacken, der Salat aber …

Der Spargel-Nudel-Salat lässt sich prima einen Tag vorher vorbereiten und kann, wie auf dem Foto im Glas geschichtet und verschlossen, auch zum Picknick oder zur Grillfeier transportiert werden. Alternativ kann …

Der perfekte Salat für heiße Sommerabende: Pikanter Melonensalat mit Hähnchenbrustfilet.

Die würzige Wildkräuter-Ziegenkäse-Tarte trifft auf einen frischen Salat mit einer fruchtigen Holunderbeeren-Balsamico-Vinaigrette und süßen Quittenbrot-Blüten – ein harmonischer Tanz durch den Garten.

Der Bulgur-Salat kann als vegetarisches Hauptgericht oder als Beilagen-Salat z. B. zu gegrilltem oder kurzgebratenem Fleisch gereicht werden.