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Winter. Es schneit. Ich sitze am Fenster, sehe den tanzenden Schneeflocken zu und genieße diesen heißen Tee – mein Wohlfühlmoment. Deswegen nenne ich diese Teemischung einfach mal „winterlichen Wohlfühltee“.
Die Zutaten findest Du im eigenen Garten, in der Natur und / oder in guten Kräuter-Geschäften.
Zutaten
- 20 g getrocknete Zitronenverbene oder getrocknete Zitronenmelisse
- 20 g getrocknete Erdbeerblätter
- 10 g getrocknete und in Stücke geschnittene Hagebuttenschalen
- 10 g getrocknete und in Stücke geschnittene oder gebrochene Apfelscheiben
- 10 g getrocknete und in Stücke geschnittene oder gebrochene Orangenschale
- 10 g im Mörser gequetschter Kardamom (mit Schale)
- 10 g in Stücke gebrochene Ceylon-Zimtstangen
- 5 g getrockneter und in Stücke geschnittener oder gebrochener Ingwer
- 3 getrocknete, leere und in Stücke gebrochene Vanillestangen (also ohne dem Mark)
- 10 g Kakao-Nibs
Zubereitung
Die Zutaten werden miteinander vermengt und trocken in einem geschlossenen Glas oder in einer Dose aufbewahrt.
3 bis 4 Esslöffel der Teemischung werden in einer Kanne mit 1 Liter heißem Wasser übergossen. Die Ziehzeit beträgt 10 Minuten.
Der Tee wird dann durch ein feines Sieb abgegossen und nach Bedarf mit Honig gesüßt.
