Ein leichter Orangenduft entströmt beim Zerreiben der kleinen, länglichen, silbergrauen Blätter und macht den Orangenthymian zu einem außergewöhnlichen Würzkraut.
Gartenkräuter
Der Kümmelthymian hat kleine, nach Kümmel riechende Blätter und ist besonders gut zum Würzen von Fleisch- und Pfannengerichten geeignet.
Im Unterschied zum heimischen Feld-Thymian stammt Thymus vulgaris aus dem Mittelmeergebiet. Schon die alten Ägypter nutzten das Kraut zum Einbalsamieren ihrer Toten und die Griechen verwendeten es als Badezusatz, als …
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Baldrian, gemeiner / Arznei-Baldrian – Valeriana officinalis
von Kirsten Rowlinvon Kirsten RowlinWeitere Namen: Mondwurzel, Katzenkraut, Hexenkraut, Augenwurz, Tollerjahn
Weitere Namen: Pfefferkraut, Wurstkraut, Sommersaturei, Käsekraut
Weitere Namen: Bibernelle, Blutskraut, Kölbelskraut, Schneiderknopf, Trommelschlegel, Schlotfeger, Blutströpfli Der Begriff „Sanguisorba“ kommt von „sanguis“ = „Blut“ und „sorbere“ = „aufsaugen“, was auf die frühere Nutzung der Pflanze zum Stillen …
Weitere Namen: Apotheker-Salbei Seit dem 9. Jahrhundert ist das Vorkommen des Salbeis in Mitteleuropa belegt. Salbei (salvare = heilen) war eine unverzichtbare Heilpflanze. Der Spruch „Warum stirbt denn überhaupt der Mensch, …
Weitere Namen: Gartenraute, Kreuzraute, Weinkraut, Totenkraut, Pfingstwurzel, Krätzraute Ursprünglich aus dem südeuropäischen Mittelmeerländern kommend, brachten die Römer die Weinraute nach Britannien. Beachtung schenkte man hier der Pflanze aber erst ab …