Rezepte

Auf die Tiramisu-Torte von der italienischen Bäckerin Melissa Forti bin ich durch die Vox-Sendung „Kitchen Impossible“ gestoßen. Leider habe ich das Originalrezept nicht gefunden und mir mein eigenes aus verschiedenen …

Der perfekte Salat für heiße Sommerabende: Pikanter Melonensalat mit Hähnchenbrustfilet.

Purer Schokoladengenuss mit einer großen Portion Glückshormone: Französische Schokoküchlein (Moelleux au chocolat) mit weichem Kern und einer salzigen Orangenblüten-Karamellsauce.

Hast Du noch eine Handvoll Brombeeren übrig? Dann solltest Du unbedingt mal diese kleinen, fluffigen Brombeer-Buttermilch-Pfannkuchen probieren.

Mein Brombeer-„Tiramisu“ ist ganz spontan entstanden: Es waren zu wenig Brombeeren für Marmelade, ohnehin schon zu hohe Temperaturen in der Küche, um den Backofen für einen Kuchen anzuheizen und zu …

Die Schokoladeneis-Pavlova mit Kirsch-Portwein-Sauce ist ein Wettbewerbsbeitrag von mir. Der Wettbewerb wurde von meiner Lieblings-Schokoladenfirma Original Beans ausgeschrieben. Klar, dass die Schokolade im Rezept dann auch von dieser Firma ist.

Die Beeren-Pavlova ist ein beeriger Traum – wolkengleicher Baiserboden, gefüllt mit einer beerigen Sahne und bedeckt mit frischen Beeren aus dem Garten. Die Pavlova soll übrigens ein Nationalgericht in Australien …

Madeleines sind kleine, saftige Küchlein, die ohne großen Aufwand ganz einfach herzustellen sind. Gebacken werden sie in muschelähnlichen Formen, die es in verschiedenen Ausführungen zu kaufen gibt. Ich habe für …