Torten

Meine absolute Lieblingstorte ist diese fruchtige Mascarpone-Torte, mal als Naked Cake, mal vollständig mit Sahne umhüllt; mal mit gemischten Beeren, ein anderes Mal mit Erdbeeren oder wie in diesem Rezept …

Meine Wahl fiel auf eine Winter-Pavlova mit gebackenen Cranberries und Kumquats auf Vanille-Sahne. Süßer Baiser, cremige Vanille-Sahne, erfrischende, weil leicht herb-saure Cranberries und Kumquats, ein paar angeröstete Mandelblättchen und etwas …

Meine Festtagstorte ist eine Schokotraum-Torte mit Orange und Cranberries. Und sie ist wirklich ein Traum und ein Fest für alle Schokoladen-Fans, da 650 g feinste Kuvertüre (Original Beans Cru Virunga …

Was für ein Brombeer-Sommer 😀 : Die Beeren sind so groß und süß wie schon lange nicht mehr. Da liegt es doch nahe, mal wieder eine fruchtige Torte zu „backen“. …

Die kleine Holunderbeeren-Nuss-Tiramisu-Torte ist mein Beitrag zu „Backen mit KRÜGER“. Klar, dass da auch ein Produkt von KRÜGER mit verarbeitet werden muss … (Beitrag enthält Werbung) 

Auf die Tiramisu-Torte von der italienischen Bäckerin Melissa Forti bin ich durch die Vox-Sendung „Kitchen Impossible“ gestoßen. Leider habe ich das Originalrezept nicht gefunden und mir mein eigenes aus verschiedenen …

Die Beeren-Pavlova ist ein beeriger Traum – wolkengleicher Baiserboden, gefüllt mit einer beerigen Sahne und bedeckt mit frischen Beeren aus dem Garten. Die Pavlova soll übrigens ein Nationalgericht in Australien …

Das schmeckt nach Sommer, Sonne, Garten und mehr – die Buchweizentorte mit Erdbeeren und Lavendelhonig. Die Böden sind übrigens ohne Zucker und Butter gebacken.