Die herzhafte Variante des Hefezopfs mit Kräutern, Käse und Schinken kannst du ganz nach Deinem Geschmack gestalten: Mit mediterranen Kräutern (z.B. mit Rosmarin, Knoblauch, Thymian, Salbei, Oliven und in Öl …
- Dressings & DipsGemüse, Obst, Kräuter & BlütenSalate
Bulgursalat mit Joghurt-Minz-Dressing
von Kirsten Rowlinvon Kirsten RowlinDer Bulgur-Salat kann als vegetarisches Hauptgericht oder als Beilagen-Salat z. B. zu gegrilltem oder kurzgebratenem Fleisch gereicht werden.
- Pralinen & SchokoladeSüßes
Mango-Praline mit Kakaobohnensplitter
von Kirsten Rowlinvon Kirsten RowlinManche nehmen Fruchtpüree, andere arbeiten mit fertigen Aromen und die nächsten nutzen Fruchtpulver. Ich schwöre bei der Herstellung von Fruchtpralinen als Grundzutat auf reduzierten 100 %igen Saft, entweder im Dampfentsafter selbst …
Für mich ist es immer die größte Freude, Pralinen mit Kräutern aus dem eigenen Garten herzustellen. Bei der Limetten-Minze-Praline kam meine Japanische Minze zum Einsatz. Zwar, durch die Jahreszeit bedingt, nur in …
- Pralinen & SchokoladeSüßes
Vanille-Pralinen mit Orange Curd-Kern
von Kirsten Rowlinvon Kirsten RowlinTraumhaft lecker ist die Verbindung von Vanille mit Orange in der Vanille-Praline mit Orange Curd-Kern.
- Pralinen & SchokoladeSüßes
Zitronengras-Kokos-Pralinen mit einem Kokos-Karamell-Kern
von Kirsten Rowlinvon Kirsten RowlinDie Zitronengras-Kokos-Pralinen mit einem Kokos-Karamell-Kern sind eigentlich richtige Sommerpralinen – frisch und exotisch. Sie schmecken aber natürlich auch im Winter.
- Pralinen & SchokoladeSüßes
Pecannussnougat-Praline mit Cidre-Kern
von Kirsten Rowlinvon Kirsten RowlinDas Nougat-Grundrezept stammt aus der Pralinenzeitschrift „Pralinenhobby“ von Dr. Karin Wiebalck-Zahn. Ich habe es durch die Zugabe von Butter und Salz etwas abgewandelt.
- MinzeKräuter
Japanische Minze – Mentha arvensis vas. piperascens
von Kirsten Rowlinvon Kirsten RowlinWeitere Namen: Japanische Tigerölminze, Japanische Heilminze, Tigerbalm-Minze Die Japanische Minze wird für die Herstellung des Japanischen Heilöls genommen. Dementsprechend „scharf“ und intensiv ist ihr Duft.