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Schokoladen-Kardamom-Mini-Gugelhupfe

Salbeihonig-Praline mit Limette

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    Lakritz-Pralinen

    von Kirsten Rowlin 5. Januar 2017
    von Kirsten Rowlin 5. Januar 2017

    Ja, ich weiß, Lakritz-Pralinen, bzw. Lakritze, in welcher Form auch immer, sind nicht jedermanns Sache. Aber als echte Norddeutsche bin ich süchtig nach dem schwarzen Zeug. Also muss Lakritz bei …

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  • Pralinen & SchokoladeSüßes

    Zimt-Trüffel-Praline mit Kakaobohnensplitter

    von Kirsten Rowlin 5. Januar 2017
    von Kirsten Rowlin 5. Januar 2017

    Nicht nur zur Weihnachtszeit ist die Zimt-Trüffel-Praline mit Kakaobohnensplitter ein Hochgenuss. 

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  • Gemüse, Obst, Kräuter & BlütenGewürzmischungen

    Weihnachtliche Gewürzmischung

    von Kirsten Rowlin 4. Januar 2017
    von Kirsten Rowlin 4. Januar 2017

    Die weihnachtliche Gewürzmischung eignet sich zum Würzen von Weihnachtsgebäck, zum Aromatisieren von Zucker, für Pralinen-Ganache und Weihnachtsschokolade, uvm.

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  • Marmeladen, Gelees, Honig & CurdsKochen

    Orangen-Vanille-Honig

    von Kirsten Rowlin 23. Dezember 2016
    von Kirsten Rowlin 23. Dezember 2016

    Mit dem Orangen-Vanille-Honig lässt sich wunderbar (griechischer) Joghurt verfeinern – ein Gedicht! Aber auch zum Süßen von Obstsalat, für’s Brötchen oder für eine Pralinen-Ganache ist er lecker geeignet.

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  • Anderer SüßkramSüßes

    Schokoladen-Baiser, marmoriert

    von Kirsten Rowlin 20. Dezember 2016
    von Kirsten Rowlin 20. Dezember 2016

    Die marmorierten Schokoladen-Baisers sind nicht nur zum einfach so Naschen geeignet. Sie sind auch eine knusprige Beilage zu Eis, Kompott, als Tortendekoration (dafür nicht zu große Tuffs machen) und eine …

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  • BackenKuchen & Kekse

    Florentiner mit Cranberries, Pinienkernen und Rosmarin

    von Kirsten Rowlin 18. Dezember 2016
    von Kirsten Rowlin 18. Dezember 2016

    Rosmarin in Florentiner? Das soll schmecken? Jaaa, tut es. Der feine Hauch vom Rosmarin passt super zu den Pinienkernen und dem Honig. Probiert es aus und lasst Euch überraschen. 

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  • BackenKuchen & Kekse

    Weihnachtlicher Zimtkuchen nach alter Art

    von Kirsten Rowlin 7. Dezember 2016
    von Kirsten Rowlin 7. Dezember 2016

    Irgendwann, vor vielen Jahren, habe ich dieses Zimtkuchen-Rezept in einem alten Backbuch gefunden und seitdem begleitet es mich durch die Vorweihnachtszeit.

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  • Pralinen & SchokoladeSüßes

    Schokosalami

    von Kirsten Rowlin 3. Dezember 2016
    von Kirsten Rowlin 3. Dezember 2016

    Die Schokosalami wird mit Früchten, Marzipan, Walnüssen und Portwein hergestellt und ist nichts für Kalorienbewusste – Hüftgold pur.

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