Weitere Namen: Meertau, Balsamstrauch, Hochzeitsblümchen, Kranzenkraut, Marienkraut
Der Rosmarin stammt aus dem Mittelmeergebiet und gelangte über die Klostergärten zu uns.

Weitere Namen: Peterlein, Peterle, Bittersilche
Die Krause Petersilie ist die bekannteste und gängigste Sorte.

Weitere Namen: Dost, Wilder Majoran, Frauendosten, Wohlgemut, Schusterkraut
Die meisten Origanum-Arten kommen aus den Mittelmeerbebieten. Dieser Origanum vulgare wächst in Großbritanien wild und wird daher auch Wilder Majoran genannt.

Weitere Namen: Myrrhenkerbel, Aniskerbel
Gekochte Wurzeln der Süssdolde wurden im 16. Jahrhundert als Muntermacher für etwas “schwerfällige” Menschen verwendet.

Weitere Namen: Citronelle, Englische Melisse, Englische Brennnessel, Hasenohr, Immechrut, Bienkraut, Honigblum, Herzkraut, Garten-Melisse
Das Wort “Melisse” kommt vom griechischen “melissa” oder “melitta” = Honigbiene. Abgesehen davon, dass die Pflanze eine sehr gute Bienenweide ist, soll sie früher zum Ausreiben neuer Bienenstöcke benutzt worden sein.

Der Gemeine Andorn ist ursprünglich im Balkan und Osteuropa heimisch und kam über die Klostergärten nach Mitteleuropa.

Weitere Namen: Maggikraut
Ursprünglich kommt Liebstöckel aus dem Bergland des Iran, wurde aber bereits im 8. Jahrhundert in Mitteleuropa angebaut.

Die stark nach Curry duftende Pflanze zählt zu den Strohblumen und stammt ursprünglich aus Südeuropa, gedeiht aber auch in unserem kälteren Klima.

Weitere Namen: “Kraut der Unsterblichkeit”, Frauenginseng

Der Wermut ist eine traditionelle Heilpflanze. Sie wurde bereits vor 3000 Jahren von den alten Ägyptern, später dann von den Griechen und Römern geschätzt.
Hildegard von Bingen nutzte im Mittelalter die Pflanze für Wickel gegen Kopfschmerzen, bei Schwächezuständen, Brustschmerz und Husten.

Ursprünglich stammt der Ysop aus Kleinasien und wird seit ca. 600 Jahren in ganz Europa kultiviert.
Hippocrates empfahl Ysop bereits bei Brustbeschwerden. Heute schätzt man die Pflanze besonders, da man entdeckt hat, dass der Schimmel, der auf seinen Blättern wächst, Penizillin produziert.

Unter dem Namen “Drakonkraut” (Drachenkraut) ist Estragon in vielen alten Kräuterbüchern zu finden.
Estragon wurde erstmals im 2. Jahrtausend vor Chr. von den Chinesen erwähnt. Im Mittelalter wurde er von den Arabern als Heil- und Gewürzkraut benutzt.