Bei den Germanen galt der Beifuß als mächtigste Heilpflanze. Sie nannten ihn „Mugwurz“, was Machtwurz heißt. Auch wurde sie im Pen Tsao (ältestes chinesisches Kräuterbuch aus dem dritten Jahrtausend vor Christus) als Heilpflanze erwähnt.
Weitere Namen: Kren, Bauernsenf
Der aus Südosteuropa stammende Meerrettich wurde ursprünglich als Heilpflanze angebaut.Weitere Namen: Kurkume, Gelber Ingwer, Safranwurz, Safranwurzel, Gilbwurz, Gelbwurzel
In China wird der Schnittlauch bereits seit dem 3. Jahrtausend vor Christus verwendet. Marco Polo führte ihn dann in der westlichen Welt ein.
Mit seinem zarten Knoblauch-Aroma ist der Bärlauch einer der ersten Frühlingsboten unter den Kräutern in der freien Natur.
- MinzeKräuter
Thüringer Minze „Multimentha“ – Mentha piperita „Multimentha“
von Kirsten Rowlin 24. August 2016Die Thüringer Minze „Multimentha“ stammt von einem Züchter aus Thüringen. Sie hat einen besonders hohen Wirkstoffgehalt, ist unanfällig gegen Krankheiten und stark wüchsig. Durch den kräftigen Geschmack ist die Thüringer…
Weitere Namen: Scharfrippe, Tausendblatt, Neunkraut
Die Schafgarbe gehört zu den ältesten bekannten Heilpflanzen. Es wurden in 60000 Jahre alten Gräbern Schafgarbensamen gefunden.- KräuterTopfkräuter ( nicht winterhart)
Pinienduft-Rosmarin – Rosmarinus officinalis
von Kirsten Rowlin 24. August 2016Weitere Namen: Meertau, Balsamstrauch, Hochzeitsblümchen, Kranzenkraut, Marienkraut
Der Pinienduft-Rosmarin ist eine langsam wachsende Rosmarinsorte mit etwas gedrungenem Wuchs. Weitere Namen: Mushroom Plant, Kenbaba, Moku, Ainbe
Die glänzenden Blätter des Pilzkrauts schmecken wie frische Champignons. Dieses Pilzaroma wird durch kurzes Angaren noch verstärkt.- KräuterTopfkräuter ( nicht winterhart)
Pfefferblatt – Piper auritum
von Kirsten Rowlin 24. August 2016Weitere Namen: Mexikanischer Blattpfeffer, Geöhrter Pfeffer, Hoja Santa, Yerba santa
Das Pfefferblatt ist im tropischen Mittelamerika beheimatet und ist außerhalb dieses Gebietes weitgehend unbekannt. Weitere Namen: Oka, Yam, Knolliger Sauerklee
Der Peruanische Sauerklee ist unter den Namen Oka als Nutzpflanze von Venezuela bis Bolivien und vor allem in Peru verbreitet. Bei uns findet man diese Kleeart hauptsächlich in Liebhaber-Gärten, obwohl der Knollige Sauerklee bereits im 19. Jahrhundert in Europa eingeführt wurde.Der Meerfenchel ist an den Küstenregionen um das Mittelmeer und am Antlantik beheimatet. Da die Pflanze geschmacklich anisartig ist und die stark gefiederten, jedoch fleischigen Blätter dem wilden Fenchel ähneln, erhielt sie den Namen Meerfenchel.