Weitere Namen: Eberreis, Zitronenkraut Ursprünglich stammt die Eberraute aus Vorderasien. Walahfried Strabo pflanzte sie in seinen Klostergarten und verwendete das Kraut gegen Gicht und Rheuma. Außerdem war das Kraut fester …

Weitere Namen: Tigernuss, Amandes de terre (Frankreich), Chufa (Spanien) Die Erdmandel ist ein Zyperngrasgewächs und zählt zu den historischen Gemüsesorten, denn bereits im antiken Ägypten wurde Cyperus seculentus als Nahrungsmittel …

Bei den Germanen galt der Beifuß als mächtigste Heilpflanze. Sie nannten ihn „Mugwurz“, was Machtwurz heißt. Auch wurde sie im Pen Tsao (ältestes chinesisches Kräuterbuch aus dem dritten Jahrtausend vor …

Weitere Namen: Kren, Bauernsenf Der aus Südosteuropa stammende Meerrettich wurde ursprünglich als Heilpflanze angebaut.

Weitere Namen: Kurkume, Gelber Ingwer, Safranwurz, Safranwurzel, Gilbwurz, Gelbwurzel

In China wird der Schnittlauch bereits seit dem 3. Jahrtausend vor Christus verwendet. Marco Polo führte ihn dann in der westlichen Welt ein.

Mit seinem zarten Knoblauch-Aroma ist der Bärlauch einer der ersten Frühlingsboten unter den Kräutern in der freien Natur.

Die Thüringer Minze „Multimentha“ stammt von einem Züchter aus Thüringen. Sie hat einen besonders hohen Wirkstoffgehalt, ist unanfällig gegen Krankheiten und stark wüchsig. Durch den kräftigen Geschmack ist die Thüringer…