Genau das Richtige bei kalt-nassem Schmuddelwetter – eine heiße Orangen-Schokolade mit feinen Aromen von Zimt, Sternanis und einer guten Prise Chili. Dafür lasse ich auch gerne mal ein Stück Kuchen …
Getränke
Eigentlich ist der Maronen-Latte mehr ein Dessert oder ein Kuchen in flüssiger Form als ein Getränk. Denn mit seiner Sahnehaube und dem Maronenpüree hat er es ganz schön in sich. …
Die Fliederblüte vergeht so schnell. Da konserviere ich den Duft doch noch schnell im Fliederblüten-Sirup. Mit Wasser und extra Zitronensaft gemischt ergibt es ein erfrischendes Sommergetränk. Und auch Pralinen-Ganaches, Kuchen, …
Lavendel-Sirup kann man zum Süßen von Obstsalat, zum Verfeinern bei der Eisherstellung, für Pralinen-Ganaches, zum Backen und für Getränke (z. B. mit Sekt) verwenden.
Ein Holunderblüten-Likör stand schon länger auf meiner Liste. Nun habe ich mich da mal rangetraut und ihn mit Duftrosenblüten gepaart. Wie er schmeckt, kann ich leider noch nicht sagen, da …
Durch den Zusatz von Apfelessig ist der Holunderblüten-Sirup, aufgegossen mit Wasser, besonders erfrischend. Wenn Du den Holunderblüten-Sirup auch noch für andere Rezepte (Pralinenfüllungen, Kuchen, etc.) verwenden möchtest, kannst Du den …
Selbstgemachter Eierlikör gehört für mich zu Ostern einfach dazu – im Kuchen, in Oster-Pralinen, auf’s Eis oder natürlich auch zum Verschenken …
Es hat mich gereizt: Ich habe zwar keine Ahnung, wie ein Käsekuchen-Likör schmecken sollte, aber wenn er nach Käsekuchen und nach Likör schmeckt, dann würde ich mal sagen: Das Rezept …
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