Weitere Namen: Samtpappel, Sumpfmalve, Schleimwurzel Der Echte Eibisch wurde vom griechischen Arzt Hippokrates wegen seiner wundheilenden Kraft bereits 400 v. Chr. gerühmt. Allgemein bekannt wurde das Malvengewächs durch die Benediktiner …

Madeleines sind kleine, saftige Küchlein, die ohne großen Aufwand ganz einfach herzustellen sind. Gebacken werden sie in muschelähnlichen Formen, die es in verschiedenen Ausführungen zu kaufen gibt. Ich habe für …

Weitere Namen: Wiesenkönigin, Spierstaude, Rüsterstaude

Die Herstellung vom Erdbeer-Vanille-Curd ist eigentlich ähnlich wie die vom Orange-Curd und auch ohne Ei und kann ebenso für Kuchen, Pralinen, Eis, Dessert oder als Brotaufstrich verwendet werden. 

König Mithridates Eupator, der König von Pontus, soll 300 v. Chr. die Heilwirkung von Odermennig entdeckt haben (daher auch die Namensgebung „eupatoria“). Er hat auch das „Mithridat“, ein Heiltrank aus …

Süß-sauer und mit einer schönen Schärfe passen die Honig-Chili-Gurken zu einer Brotzeit und zu Eier- und Kartoffelspeisen. 

Weitere Namen: Tüpfel-Johanniskraut, Hartheu, Jageteufel „Wer nach Sonnenuntergang auf Johanniskraut tritt, wird auf den Rücken eines magischen Pferdes gehoben und bis zum Sonnenaufgang durch den Himmel getragen.“

Die Vorbereitung für diese leckere Schoko-Minz-Tarte mit Kirschen nimmt ein wenig Zeit in Anspruch, da die frische Minze einige Stunden in der Milch ziehen sollte, um diese zu aromatisieren. Wenn …