Ja, ich weiß, Lakritz-Pralinen, bzw. Lakritze, in welcher Form auch immer, sind nicht jedermanns Sache. Aber als echte Norddeutsche bin ich süchtig nach dem schwarzen Zeug. Also muss Lakritz bei …

Nicht nur zur Weihnachtszeit ist die Zimt-Trüffel-Praline mit Kakaobohnensplitter ein Hochgenuss. 

Die weihnachtliche Gewürzmischung eignet sich zum Würzen von Weihnachtsgebäck, zum Aromatisieren von Zucker, für Pralinen-Ganache und Weihnachtsschokolade, uvm.

Mit dem Orangen-Vanille-Honig lässt sich wunderbar (griechischer) Joghurt verfeinern – ein Gedicht! Aber auch zum Süßen von Obstsalat, für’s Brötchen oder für eine Pralinen-Ganache ist er lecker geeignet.

Die marmorierten Schokoladen-Baisers sind nicht nur zum einfach so Naschen geeignet. Sie sind auch eine knusprige Beilage zu Eis, Kompott, als Tortendekoration (dafür nicht zu große Tuffs machen) und eine …

Rosmarin in Florentiner? Das soll schmecken? Jaaa, tut es. Der feine Hauch vom Rosmarin passt super zu den Pinienkernen und dem Honig. Probiert es aus und lasst Euch überraschen. 

Irgendwann, vor vielen Jahren, habe ich dieses Zimtkuchen-Rezept in einem alten Backbuch gefunden und seitdem begleitet es mich durch die Vorweihnachtszeit.

Die Schokosalami wird mit Früchten, Marzipan, Walnüssen und Portwein hergestellt und ist nichts für Kalorienbewusste – Hüftgold pur.