Wenn man  kräuterwahnsinnig ist, müssen die Aromen natürlich auch mit in die Pralinen, wie z. B. bei der Vanille-Macadamia-Rosmarin-Praline.

Die Blätter der Anis-Verbene riechen und schmecken nach Anis-Bonbons.

Weitere Namen: Hammelmöhre Leider ist die Pastinake fast völlig aus den Gärten verschwunden. Sie wurde – zu Unrecht – von der Möhre verdrängt. Die Pastinakenwurzel sieht der Wurzelpetersilie zum Verwechseln …

Wenn’s im Hals mal wieder kribbelt, verschaffen die Hustenbonbons und der Sirup erste Linderung, denn Salbei und Thymian enthalten ätherische Öle, die entzündungshemmend und reizlindernd auf die Mund- und Rachenschleimhaut …

Hol’ Dir die Aromen des Sommers in die Küche – mit Frucht-, Blüten- und Kräuterzucker. Die verschiedenen Aroma-Zuckersorten nehme ich z.B. zum Süßen von Tee, Fruchtsalat, Joghurt, Kuchen und zum …

Was macht man mit ausgekratzten Vanilleschoten? Auf keinen Fall wegschmeißen. Du kannst damit Deinen eigenen Vanillezucker herstellen – ganz ohne künstliche Aromen und mit dem Zucker Deiner Wahl.

Das schmeckt nach Urlaub und mehr … Und ja, ich weiß, Focaccia wird traditionell aus Hefeteig hergestellt. Ich hätte es auch Blätterteig-Pizza nennen können, aber Pizza hört sich irgendwie zu …

Dieses Paprika-Kräuter-Pulver war für mich der Einstieg in die Herstellung eigener Gewürzmischungen. Es ist ein Genuss, wenn sich die Aromen vermischen und das Hirn durch den Duft neue Rezepte kreiert. …