Zum Grillen gehört für mich einfach ein frisch gebackenes Brot dazu. Diesmal durfte es eine mediterrane Dinkel-Kräuter-Foccacia mit Oliven und Tomaten sein. Die Foccacia schmeckt aber auch sehr gut solo …

Es musste mal wieder ein neues Eis her. 😀 Und da von dem Blaubeer-Rosen-Kompott noch etwas übrig war, lag es nahe, ein Blaubeer-Rosen-Eis zu zaubern. 

Zum Frühstück, zum Mittag, zum Nachmittagskaffee oder doch lieber abends? Als Hauptspeise oder als kleinen Snack? Völlig egal, finde ich. Die Blaubeer-Buchweizen-Blinis mit Blaubeer-Rosen-Kompott passen immer.

Wer sagt denn, dass man Kekse nur im Winter backen kann? Die glutenfreien Zitronen-Minze-Kekse sind richtige Sommerkekse und durch die blütenreiche Verzierung, hübsch verpackt, ein tolles Mitbringsel als „Geschenk aus …

Chia-Samen sind ja in aller Munde – im Brot, im Müsli, im Smoothie oder eben als Chia-Pudding. Wenn Du die leicht gewöhnungsbedürftige Konsistenz vom Chia-Pudding magst (mich erinnert es ein …

Mit der Aprikosen-Lavendel-Konfitüre holst Du dir den Sommer aufs Brot und den Provence-Urlaub in der ins Haus. Wenn man den Lavendel vorsichtig dosiert, schmeckt es auch nicht seifig, was viele …

Bei glutenfreien Gebäck und Kuchen hat man es ja sehr oft, dass es zu trocken ist und regelrecht auseinander fällt. Die glutenfreien Pistazien-Buttermilch-Cupcakes mit Johannisbeer-Baiserhaube dagegen sind durch die Buttermilch richtig …

Weitere Namen: Igelkopf, Kegelblume, Purpursonnenhut Der wissenschaftliche Name des Sonnenhutes „Echinacea“ stammt vom Griechischen „echinos“ = Igel ab. Bereits die Ureinwohner Nordamerikas verwendeten den Purpursonnenhut erfolgreich als Heilpflanze bei Atemwegserkrankungen,…