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Winterzwiebel – Allium fistulosum

von Kirsten Rowlin
Allium fistulosum

Weitere Namen: Winterheck(e)zwiebel, Sibirische Zwiebel

Ursprünglich stammt die Winterheckenzwiebel aus Sibirien und wird daher auch “Sibirische Zwiebel” genannt.
Bereits um 100 n. Chr. wurde die medizinische Verwendung dieser Zwiebelart in einem Kräuterbuch beschrieben. Leider ist diese alte Kulturpflanze fast gänzlich aus unseren Gärten verschwunden.

Pflanzenhöhe: ca. 40 cm bis 70 cm

Blütenfarbe: weiß

Blütezeit: Juli bis August

Standort: sonnig bis halbschattig

Bodenart: normal durchlässig, feucht

Verwendung: Küchenkraut, Gemüsepflanze, Heilpflanze
Alle Teile dieser Zwiebel können verwendet werden.

Eigenschaften: mehrjährig, winterhart, kann bei mildem Wetter ganzjährig beerntet werden

Naturheilkunde: soll Verdauung anregen, antibiotisch, harntreibend, entzündungshemmend, fiebersenkend, cholesterinspiegelsenkend wirken. Ein frischer Absud soll im Anfangsstadium von Erkältungskrankheiten helfen.

Allium fistulosum

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